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用簡便的方式熬煮美味的雞湯,不油膩而順滑的口感也不失雞的味道

份量
5 人份
時間
90 分鐘
食材
雞肉
1
香菇
6~8朵
草菇
2
紅棗
6~8顆
金針花
1
蛤蜊
15顆
1
蒜頭
6~10顆
  • 1
    備好食材
  • 2
    用熱水燙一下雞
  • 3
    放入紅棗和薑
  • 4
    蒜頭剝好丟入
  • 5
    熬煮一小時,如果是土雞的話時間要久一些,最後才把剩下的食材丟入,預防過爛
小撇步

精選雞肉,最好不要肉雞,因為湯頭全來自於雞

2018/07/17 發表 521 瀏覽
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