黃金蔬菜雞
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用簡便的方式熬煮美味的雞湯，不油膩而順滑的口感也不失雞的味道
份量
5
人份
時間
90
分鐘
食材
雞肉
1
香菇
6~8朵
草菇
2
紅棗
6~8顆
金針花
1
蛤蜊
15顆
薑
1
蒜頭
6~10顆
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1備好食材 -
2用熱水燙一下雞
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3放入紅棗和薑
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4蒜頭剝好丟入
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5熬煮一小時，如果是土雞的話時間要久一些，最後才把剩下的食材丟入，預防過爛
小撇步
精選雞肉，最好不要肉雞，因為湯頭全來自於雞