開胃爽口涼拌雞絲 夏日炎熱,常常吃不下飯,其實來道涼拌菜,不論配啤酒或者當正餐菜色都是好選擇

開胃爽口涼拌雞絲


夏日炎熱,常常吃不下飯,其實來道涼拌菜,不論配啤酒或者當正餐菜色都是好選擇

份量
4 人份
食材
雞胸肉
兩塊
小黃瓜
一條
洋蔥
半顆
蒜頭
五顆
碎花生
可加可不加
香菜
適量
調味醬
醬油
四大匙
白醋
四大匙
味霖
兩大匙
黑胡椒粉(粗粒)
適量
檸檬汁
兩大匙
香油
適量
  • 1
    水滾雞胸肉煮熟或者用電鍋蒸熟
  • 2
    雞胸肉煮熟起鍋撕成絲狀
  • 3
    將小黃瓜刨成絲狀 洋蔥切成條狀
  • 4
    將蒜頭(切)打碎後加入調味醬中
  • 5
    小黃瓜、洋蔥、雞胸肉攪拌均勻
  • 6
    加入調味醬放上香菜裝飾就完成囉😘
小撇步

注意洋蔥跟小黃瓜切完馬上用冰塊冰鎮會更加爽口。

2018/07/16 發表 2.1 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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不一定要加味霖,可以用少許蜂蜜替代
或者直接拿掉也可,以家中方便為可。

若拿掉味霖若家中有日式淡醬油或者甘純醬油,可把醬油替換掉,因為一般市售醬油過於死鹹,我食譜中是用一般醬油。

9 months ago
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一定要加味霖嗎

9 months ago