番茄蕈菇燒雞腿。簡易當季小番茄料理

西西烹飪筆記
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份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

20個
半個
2瓣
1支
1包
1.5茶匙
1茶匙
1大匙
2大匙
  • 將每片雞腿排分切成8塊、小番茄對半切、蒜頭切小丁備用。

    將每片雞腿排分切成8塊、小番茄對半切、蒜頭切小丁備用。

  • 熱鍋後倒入橄欖油,將番茄與蒜頭放下去用小火炒。

  • 放入雞肉塊一起煮。

    放入雞肉塊一起煮。

  • 將雞肉翻炒到全熟,加入鹽、醬油、糖調味。

  • 放入鴻喜菇一起煮3分鐘。

    放入鴻喜菇一起煮3分鐘。

  • 最後加入蔥花,熄火、拌勻即完成!

    最後加入蔥花,熄火、拌勻即完成!

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留言

共 1 則
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  • 請問菇放進去煮時需要加一點水嗎?

    我用鑄鐵鍋用小火煮,沒有加水,如果你用不銹鋼鍋煮覺得太乾,可以加一點點水,但不要加太多,因為菇煮了也會再出水。

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