番茄蕈菇燒雞腿。簡易當季小番茄料理 完整食譜: http://sisicooking.blogspot.com/2018/07/blog-post_14.html

番茄蕈菇燒雞腿。簡易當季小番茄料理


西西烹飪筆記
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份量
3 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
20個
半個
2瓣
1支
1包
1.5茶匙
1茶匙
1大匙
2大匙
  • 1
    將每片雞腿排分切成8塊、小番茄對半切、蒜頭切小丁備用。
  • 2
    熱鍋後倒入橄欖油,將番茄與蒜頭放下去用小火炒。
  • 3
    放入雞肉塊一起煮。
  • 4
    將雞肉翻炒到全熟,加入鹽、醬油、糖調味。
  • 5
    放入鴻喜菇一起煮3分鐘。
  • 6
    最後加入蔥花,熄火、拌勻即完成!
2018/07/14 發表 2,286 瀏覽
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討論共 1 則

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請問菇放進去煮時需要加一點水嗎?

a year ago
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作者回應

我用鑄鐵鍋用小火煮,沒有加水,如果你用不銹鋼鍋煮覺得太乾,可以加一點點水,但不要加太多,因為菇煮了也會再出水。

a year ago

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