樂樂媽咪 75 食譜 409 粉絲 追蹤 櫻桃醬 描述 非常適合搭配吐司、酥派或是蛋糕都很棒喲。 這是小份量的食譜。 #素食 #蔬食 67 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 櫻桃 200g 檸檬汁 半顆 砂糖 100g 蜂蜜 半匙 步驟 櫻桃去籽,150g打成泥,50g切成丁。 小火加熱,倒入櫻桃泥拌熱再加入櫻桃丁攪拌。 檸檬汁倒入鍋中,糖分兩次加入拌勻後轉中大火,糖融化後加入ㄧ匙蜂蜜(可加可不加)持續攪拌,過程中撈掉浮沫。 攪拌直到濃稠狀熄火,倒入用熱水川燙過的密封罐或是保鮮盒,放置涼,鋪上一層保鮮膜再蓋蓋子放入冷藏庫保存。 小撇步 用保鮮盒一定要冰在冷藏庫,如果用密封罐開封後要冰冷藏。 糖跟櫻桃的比例可以抓40%~50%,甜一點保存的比較久。 3,681 瀏覽 2018/07/14 發表