義大利麵一次就上手 - 迷迭香彩椒雞腿排麵 好長的菜名!!其實是因為這道義大利麵的料太多,又希望大家都能曝光,所以只好把所有材料的擠進菜名(鮮菇、蕃茄:我們咧?) 夏天到了,天氣已經熱得不像話,在廚...

義大利麵一次就上手 - 迷迭香彩椒雞腿排麵


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好長的菜名!!其實是因為這道義大利麵的料太多,又希望大家都能曝光,所以只好把所有材料的擠進菜名(鮮菇、蕃茄:我們咧?)
夏天到了,天氣已經熱得不像話,在廚房下廚變成苦差事。所以這次介紹的義大利麵簡單的不得了。讓你在廚房不用待很久,又可以吃到自己煮的健康餐點囉♥

有圖網誌版: http://seesgame.pixnet.net/blog/post/37701538

食材
1顆
2顆
1個
1個
1片
1包
2大匙
2人份
適量
4大匙
適量
1大匙
適量
適量
適量
  • 1
    雞腿排解凍,用白酒、白胡椒、黑胡椒、鹽、迷迭香葉醃3~4個鐘頭
  • 2
    彩椒、洋蔥、鴻喜菇切好預備,用太白粉抓一下雞腿排
  • 3
    煮義大利麵,煮好後用冷水沖涼增加彈性
  • 4
    起油鍋,先煎雞腿排,兩面略熟後用筷子夾起備用
  • 5
    爆香洋蔥,加乾辣椒屑,再加入蕃茄、鴻喜菇、迷迭香葉拌炒
  • 6
    加入義大利麵拌炒,再加入彩椒、雞腿排
  • 7
    加高湯、鮮奶油,以免麵條太乾;再加入調味料
  • 8
    胡椒、鹽都炒均勻後,盛盤即可享用
小撇步

這次用的迷迭香都是陽台種的喔~~
蠻推薦自己種迷迭香的,一星期澆一兩次水,一下子就會長很多。搭配雞肉、魚肉都很合適。

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2012/09/22 發表 4,561 瀏覽
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