糖醋里肌
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營養佔比：
蛋白質_50公克
脂肪_1公克
碳水化合物_70公克
總卡路里:
600大卡
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
-
1將西芹切段/紅蘿蔔切片備用 #可用其他蔬菜如 紅黃青椒會更為合適。 -
2將糖醋醬材料依比例放入容器拌勻至砂糖完全溶解備用。
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3將冷藏里肌肉取出切塊狀，放入醃製蛋液中拌勻，灑入些許太白粉按摩均勻靜置5分鐘。
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4將醃製好的里肌肉均勻裹上酥炸粉備用。
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5油鍋熱油至180°放入裹好酥炸粉的里肌肉，炸至金黃色起鍋瀝油放入容器備用。
-
6微熱鍋後倒入適量橄欖油，轉中火依序放入西芹/紅蘿蔔拌炒，倒入糖醋汁拌勻，放入些許太白水煮至微稠，關火倒入裝好炸里肌肉的容器中即完成。
小撇步
💟蔬菜最後用紅黃青椒會比較搭。
💟糖醋汁番茄醬/砂糖比例可以依照個人口味微調整。
💟太白水切記不要放太多以免過於濃稠，少量放入攪拌調整至適當稠度即可。
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