糖醋里肌 營養佔比: 蛋白質_50公克 脂肪_1公克 碳水化合物_70公克 總卡路里: 600大卡 增肌菜單

糖醋里肌


T.A.N.K
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營養佔比:
蛋白質_50公克
脂肪_1公克
碳水化合物_70公克

總卡路里:
600大卡

增肌菜單

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
一根
半條
200g
些許
適量
糖醋醬比例
70g
60-70g
60-70g
60-70g
醃肉
1顆
1/2匙
一大匙
  • 1
    將西芹切段/紅蘿蔔切片備用 #可用其他蔬菜如 紅黃青椒會更為合適。
  • 2
    將糖醋醬材料依比例放入容器拌勻至砂糖完全溶解備用。
  • 3
    將冷藏里肌肉取出切塊狀,放入醃製蛋液中拌勻,灑入些許太白粉按摩均勻靜置5分鐘。
  • 4
    將醃製好的里肌肉均勻裹上酥炸粉備用。
  • 5
    油鍋熱油至180°放入裹好酥炸粉的里肌肉,炸至金黃色起鍋瀝油放入容器備用。
  • 6
    微熱鍋後倒入適量橄欖油,轉中火依序放入西芹/紅蘿蔔拌炒,倒入糖醋汁拌勻,放入些許太白水煮至微稠,關火倒入裝好炸里肌肉的容器中即完成。
小撇步

💟蔬菜最後用紅黃青椒會比較搭。
💟糖醋汁番茄醬/砂糖比例可以依照個人口味微調整。
💟太白水切記不要放太多以免過於濃稠,少量放入攪拌調整至適當稠度即可。

2018/07/12 發表 3,801 瀏覽
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