芒果奇亞籽布丁【里仁好食光】
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利用奇亞籽吸水容易膨脹的特性做的布丁，加上夏季盛產的芒果，椰奶香搭配芒果甜清爽又消暑。
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1將奇亞籽與椰奶混合均勻放入冰箱冷藏約3小時讓奇亞籽吸飽水份。
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2將1/4芒果切成丁，剩下的打成果泥。
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3在容器裡依序放入芒果泥及椰奶奇亞籽，最後加入芒果丁即可。
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