東販小食堂：柳橙生起司蛋糕
收藏 104
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
柳橙清爽的甘甜滋味在口中化開
形成極上的美味甜點。
出自《嚴選手作起司烘焙點心》
http://www.books.com.tw/products/0010790547
份量
4
人份
-
1[ 事前準備]● 奶油乳酪放置於室溫回軟。● 將A的水放入耐高溫器皿中，撒入吉利丁粉泡開。
-
2在調理盆中放入細砂糖和奶油乳酪，拿橡皮刮刀往調理盆側面按壓混合，攪拌混合至變得柔軟滑順為止，加入B後用打蛋器混拌至融合。將A放入微波爐中加熱10～15秒融化，加入乳酪糊中快速攪拌混合。
-
3將2平均放入玻璃容器中，移入冰箱中冷藏半天。品嚐時依喜好放上柑橘果醬。
小撇步
因為加了鮮奶油和果汁，所以要確實混合攪拌，避免起司糊分離
討論共 0 則