《甜點簡單做》夏季限定 百香果果凍
步驟
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材料準備：百香果5顆、吉利丁3-4片、砂糖適量（依照個人口味調整）（吉利丁多 口感會偏硬）
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吉利丁泡冰水軟化備用。
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將果肉挖出，加入約果肉2.5倍的水，加入砂糖攪拌融化均勻，中火煮滾後關火。
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用濾網將籽跟果汁分離。
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趁果汁還熱熱的加入吉利丁，小火攪拌讓吉利丁均勻融化。關火。
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倒入容器放涼，冷卻後放入冰箱冷藏，待果凍凝固就可以享用美味果凍。
小撇步
1. 如果喜歡有果肉感，就把濾起來的果肉(籽）放點在容器內。
