lanni 涼拌黃豆芽


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炎炎夏日如餐餐都得下廚煮不但辛苦煮完自己也都沒味口了!如平常備幾個涼菜放冰箱冷藏隨時取用甚是方便呀!涼拌黃豆芽就是一個很受歡迎的平民涼菜調味有韓式或中式的選擇,可單拌也可加豆乾或雞絲一起拌都非常可口的!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
  • 黃豆芽去鬚洗淨備用 將洗淨的黃豆芽放入鍋中加水(水量淹過豆芽)再淋些油開火煮透

  • 將蔥末蒜末辣椒絲放在調理容器

  • 再將煮到熟透的黃豆芽撈出放入有辛香料的調理鍋中

  • 再加入所有的調味料,充分拌勻就ok啦~

小撇步

黃豆芽去鬚口感較好也較好看~黃豆芽一定要煮熟透才不致有個生青味!
建議還可燙些紅蘿蔔絲和豆乾絲加進去~在口感和視覺上都有加分喔~
可搭配餐點建議~香酥蔥油餅https://icook.tw/recipes/193184

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