鳳梨果醬 自製鳳梨果醬 加入蘋果丁和檸檬汁,酸酸甜甜的,可以沾吐司,也可以加入茶飲裡

鳳梨果醬


Nicki Tsai Tsai
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自製鳳梨果醬
加入蘋果丁和檸檬汁,酸酸甜甜的,可以沾吐司,也可以加入茶飲裡

時間
120 分鐘
食材
兩顆
一顆
一顆
600-700g
  • 1
    為了節省烹煮時間,先將鳳梨用果汁機稍稍打一下,不要打得太碎,並將水份瀝出。
  • 2
    蘋果切丁,並榨檸檬汁
  • 3
    將鳳梨丁和蘋果丁放入鍋中加入冰糖小火烹煮,並不斷攪拌。
  • 4
    酌量加入檸檬汁(以自己喜愛的酸甜度為主)。持續攪拌直到湯汁漸漸收乾後,即可盛裝。
小撇步

盛裝後將瓶子倒置,可以殺菌。
蘋果含有天然果膠,可提供果醬濃稠的口感。

2018/07/08 發表 6,231 瀏覽
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Nicki Tsai Tsai
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討論共 1 則

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鳳梨不是打碎了,怎麼還有鳳梨丁跟蘋果丁一起煮?這步驟我看不太懂……麻煩你可以解釋嗎?謝謝你

7 months ago
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作者回應

鳳梨先用果汁機稍稍打碎,所以還是會有小丁。之後再跟蘋果丁一起加熱。

7 months ago

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