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人妻廚房日誌-Mandy
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蔭瓜苦瓜雞湯【鑄鐵鍋】

蔭瓜苦瓜雞湯【鑄鐵鍋】

描述

天啊!我的食譜日誌竟然沒有苦瓜雞湯,老人家喜歡加鳳梨🍍,但年輕人想來點不一樣的,搜尋別人的食譜加上蔭瓜,滋味也能好好味~
第一次煮,家人們好捧場!🎊

176 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 起水鍋川燙雞肉

    起水鍋川燙雞肉

  • 鑄鐵鍋取適量的水並放入川燙好的雞肉

    鑄鐵鍋取適量的水並放入川燙好的雞肉

  • 煮滾後撈出雜質,將苦瓜及半瓶蔭瓜倒入,蓋上鍋蓋燜煮45~60分鐘,請視雞肉及苦瓜軟硬程度稍許調整時間

    煮滾後撈出雜質,將苦瓜及半瓶蔭瓜倒入,蓋上鍋蓋燜煮45~60分鐘,請視雞肉及苦瓜軟硬程度稍許調整時間

  • 開鍋調味並灑上香菜即可

    開鍋調味並灑上香菜即可

  • 上桌囉!

    上桌囉!

小撇步

沒有鑄鐵鍋也可以用電鍋料理喔!
在步驟4移到電鍋,外鍋約1~1.5個米水杯,跳起在燜個15分鐘

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,045 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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