蔭瓜苦瓜雞湯【鑄鐵鍋】 人妻廚房日誌-Mandy 813 食譜 3,947 粉絲 追蹤 168 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 天啊！我的食譜日誌竟然沒有苦瓜雞湯，老人家喜歡加鳳梨🍍，但年輕人想來點不一樣的，搜尋別人的食譜加上蔭瓜，滋味也能好好味～ 第一次煮，家人們好捧場！🎊 已參加：三低煮義 食譜募集 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 主食材 切塊雞肉 1/2隻 苦瓜 1條 市售蔭瓜罐頭 1/2瓶 香菜 適量 調味 海鹽 酌量 鮮味炒手 酌量 準備好以上食材 起水鍋川燙雞肉 鑄鐵鍋取適量的水並放入川燙好的雞肉 煮滾後撈出雜質，將苦瓜及半瓶蔭瓜倒入，蓋上鍋蓋燜煮45～60分鐘，請視雞肉及苦瓜軟硬程度稍許調整時間 開鍋調味並灑上香菜即可 上桌囉！ 小撇步 沒有鑄鐵鍋也可以用電鍋料理喔！ 在步驟4移到電鍋，外鍋約1~1.5個米水杯，跳起在燜個15分鐘 2018/07/08 發表 4,184 瀏覽
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