百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Vivian's Recipe
71 食譜 818 粉絲

絲瓜蛤蜊湯

絲瓜蛤蜊湯

描述

絲瓜盛產的季節是在夏季,消暑解熱降火氣,很適合夏天品嚐,蛤蜊的鮮甜,湯品就不需要加太多的調味料,吃食物本身的天然就是最健康了。

1,981 說讚 13 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料:
  • 1/2小匙

步驟

  • 步驟一、預備食材 → 蛤蜊泡鹽水吐沙備用,要煮時再洗淨。

    步驟一、預備食材 → 蛤蜊泡鹽水吐沙備用,要煮時再洗淨。

  • 步驟二、預備食材 → 絲瓜洗淨削皮切厚片,蝦米泡水五分鐘洗淨瀝乾,薑切絲。

    步驟二、預備食材 → 絲瓜洗淨削皮切厚片,蝦米泡水五分鐘洗淨瀝乾,切絲。

  • 步驟三、起油鍋先將薑絲及蝦米爆香,接著放入絲瓜炒到稍微軟在加入水轉中小火,水沸後再放入蛤蜊及鹽,蛤蜊全開後即可起鍋。

    步驟三、起油鍋先將絲及蝦米爆香,接著放入絲瓜炒到稍微軟在加入水轉中小火,水沸後再放入蛤蜊及鹽,蛤蜊全開後即可起鍋。

小撇步

一、蛤蜊全開後,要記得撈起喔!!不然蛤蜊肉會乾掉呦!!
二、絲瓜因先放入,所以等到蛤蜊全開時,絲瓜也就會熟了。
三、蛤蜊本身就有鹹度了,鹽巴就不需要加太多囉!!

11.2 萬 瀏覽
avatar
Vivian's Recipe 71 食譜 818 粉絲

並非本科系出身的我,很謝謝喜愛我做得料理粉絲們,始於對寫作的熱愛…..這份回饋將做公益,若有廣告收入將幫助流浪動物(願浪浪都有個溫暖的家)。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 瓜仔肉 香菇雞湯 蒸蛋 家常菜 雞胸肉 早餐 義大利麵 馬鈴薯 炒飯 餅乾 雞肉 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 玉米濃湯 茄子 高麗菜 糖醋排骨 娃娃菜 高麗菜飯 花椰菜 地瓜 三杯雞 湯麵 排骨 鮭魚 白菜滷 涼拌小黃瓜 四季豆 菠菜 糖葫蘆 打拋豬 杏鮑菇 雞蛋豆腐 小黃瓜 粽子 番茄 竹筍 豆腐 滷肉 台式泡菜 櫛瓜 炒麵 麻婆豆腐 金針菇 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 低脂高蛋白 南瓜