自製葡萄酒
自己做的葡萄酒好喝也安心
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葡萄加海鹽沖洗（不要拔除）沖15分鐘
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沖洗完的葡萄一顆顆拆下來擦拭乾淨！或是風乾
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把葡萄放在玻璃罐子壓碎裝7分滿，因為葡萄發酵會有氣體，用一點冰糖拌勻，放在陰涼處
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約過7-10天第二次加糖（建議糖不要加太多）這個季節葡萄很甜，加太多糖成品會像葡萄甜酒！這時候果渣會往上浮起來
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我習慣兩三天看一次浮起來的果渣拿湯匙壓下去
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過15-20天看看罐子中大泡泡消除了嗎？消除就可濾渣！
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濾完渣後還有微小的泡泡！在放個15-20天
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沒有小泡泡以後就可最後步驟隔水加熱，防止繼續發酵！大約煮15-30分鐘！火不可太大
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最後裝進小瓶子裡，放入冰箱冷藏！就完成囉！上圖是當天昨晚就喝了！好香啊！顏色也美美的
A-Bau Hsu
作者Mina Wang