新手一次就上手||檸檬奶香煎鮭魚


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【廚房殺手的救星 X 快速上手 X 家常料理】
廚房殺手也能自信上菜囉~~~
這道看上去平凡無奇的家常料理,
跟著我們做就可以變身山珍海味哦!
鮭魚的紮實滑嫩與檸檬的酸爽清香,
再搭配上奶油的濃郁滑順,
立馬讓我們知道什麼是天生絕配啊!!!

智利鮭魚切片 : https://goo.gl/m525xe

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
智利鮭魚切片
400克
鹽巴
少許
奶油
適量
檸檬
適量
香料粉
適量
  • 1
    先將鮭魚切片流水退冰,再以紙巾輕壓鮭魚表面。
  • 2
    於平底鍋融化奶油後,放上鮭魚。(正反約煎2分鐘)
  • 3
    在鮭魚上撒些許鹽巴調味。
  • 4
    將檸檬放於平底鍋煎1分鐘,再把檸檬放到鮭魚上。
  • 5
    將鮭魚移至剛剛煎檸檬處,使鮭魚吸入檸檬汁。
  • 6
    最後撒上香料粉就完成囉!!!
小撇步

※如果怕鮭魚燒焦,在煎的時候可以混合一點橄欖油一起煎。
※可擠一點檸檬汁在平底鍋上,再將鮭魚移至檸檬汁處,使鮭魚吸入檸檬汁。
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2018/07/13 發表 620 瀏覽
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