藍莓芝士貝果🍩 🥐Dr.詹的麵點舖🍞 75 食譜 387 粉絲 追蹤 124 說讚 2 一起做 讚 收藏 描述 藍莓搭起司還不錯的組合 食材 高粉 500g 糖 35g 藍莓冷凍 80g 水 200g 鹽 4g 酵母 2.5g 奶油 15g 內餡與裝飾 乳酪丁 90g 藜麥 適量 煮貝果水 水 1000g 糖 30g 步驟 除奶油外，其餘食材攪打成團，加入奶油打成完成階段。發酵30分。 分割九等份，滾圓鬆弛10分鐘。 每個敢開成橢圓形，一端放上起司丁。長向捲起。 麵條一端桿開將另一端放入收口。 最後發酵60分鐘。水加糖煮開轉中火，放入貝果，每面30秒。 入烤爐前，可表面抹上裝飾的藜麥。230/170烤17分鐘。 8,287 瀏覽 2018/07/03 發表
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