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小翰爸

314 食譜 1,283 粉絲

茄汁鯖魚關廟麵

茄汁鯖魚關廟麵

描述

南部人共同的回憶，甜美的味道

334 說讚 1 一起做 2 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

茄汁鯖魚罐頭

2罐
蔥花

適量
蒜苗

適量切絲
雞蛋

2個
關廟麵

3份

步驟

將所有食材準備好，準備兩個鍋子，裝水，加熱，一個煮湯，一個煮麵
將魚肉和湯汁從罐頭中倒出來
用叉子將魚肉壓碎
將碎魚肉和湯汁倒入湯鍋中熬煮
麵放入另一個湯鍋中煮二分鐘，撈起來放入茄汁湯鍋中繼續煮二分鐘
用少許白胡椒粉提味，將2/3的蔥花蒜苗加入過中
把麵及湯汁盛放進碗中，再灑上剩下的蔥花及蒜苗就完成了

3.7 萬瀏覽

2018/07/03 發表

小翰爸 314 食譜 1,283 粉絲

只要是用心做出來的都是好料理用滿滿的誠意安心的食材款待親朋好友就是最高的敬意

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有 1 個一起做

茄汁鯖魚關廟麵：Meng 一起做

Meng
簡單又好吃

留言

共 2 則

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蓿櫻
剛剛在爆料公社看到茄汁鯖魚關廟麵，就想說來這看看有沒有其他煮法，沒想到你在這也有教耶
7 years ago
作者小翰爸
其實應該都差不多，差別在於多加了什麼料
7 years ago
Mai
我家也是這樣煮！好吃！
7 years ago
作者小翰爸
真的好吃
7 years ago

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