茄汁鯖魚罐頭海鮮麵
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罐頭是颱風天的良伴,利用鯖魚罐頭煮一道豐盛的家常麵,吃的飽又夠味!
份量
5
人份
時間
15
分鐘
食材
辣味茄汁鯖魚罐頭
2個
家常麵條
2包
青菜
1把
蝦(去殼)
5隻
蛤礪
10個
生香菇
5朵
牛番茄
2顆
雞蛋
2顆
鴻喜菇
1包
洋蔥切絲
半顆
蒜末
3瓣
(調味料)番茄醬
2大匙
(調味料)鹽巴
適量
(調味料)糖
適量
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1番茄在底部畫十字用熱水煮滾後放涼去皮 -
2將以下材料備料:生香菇切片--洋蔥切絲--蛤礪吐沙--蝦仁對切--青菜洗淨切段
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3起平底鍋,用一點油爆香蒜頭炒番茄醬,接著丟入洋蔥炒香,再丟入菇類,接著起一鍋滾水,將洋蔥與菇類以及去皮好的番茄倒入湯鍋滾一下
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4將鯖魚罐頭連汁倒入湯鍋,加入麵條,麵條快熟時在倒入蛤礪,蝦子.青菜.蛋液!並加入調味料鹽巴與糖即可完成
小撇步
@此作法的內容物(蝦 蛤礪 青菜)都是可以依照自家冰箱的東西做變化(例如剩下的火鍋料等...).
@麵條我是用烏龍麵條,麵條也是可以依個人喜好做更換!