茄汁鯖魚罐頭海鮮麵

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罐頭是颱風天的良伴,利用鯖魚罐頭煮一道豐盛的家常麵,吃的飽又夠味!

份量5人份 烹調時間15分鐘

食材

辣味茄汁鯖魚罐頭 2個
家常麵條 2包
青菜 1把
蝦(去殼) 5隻
蛤礪 10個
生香菇 5朵
牛番茄 2顆
雞蛋 2顆
鴻喜菇 1包
洋蔥切絲 半顆
蒜末 3瓣
(調味料)番茄醬 2大匙
(調味料)鹽巴 適量
(調味料)糖 適量
  • 1 番茄在底部畫十字用熱水煮滾後放涼去皮
  • 2 將以下材料備料:生香菇切片--洋蔥切絲--蛤礪吐沙--蝦仁對切--青菜洗淨切段
  • 3 起平底鍋,用一點油爆香蒜頭炒番茄醬,接著丟入洋蔥炒香,再丟入菇類,接著起一鍋滾水,將洋蔥與菇類以及去皮好的番茄倒入湯鍋滾一下
  • 4 將鯖魚罐頭連汁倒入湯鍋,加入麵條,麵條快熟時在倒入蛤礪,蝦子.青菜.蛋液!並加入調味料鹽巴與糖即可完成
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小撇步

@此作法的內容物(蝦 蛤礪 青菜)都是可以依照自家冰箱的東西做變化(例如剩下的火鍋料等...).
@麵條我是用烏龍麵條,麵條也是可以依個人喜好做更換!

2015/08/06 發表 7,439 瀏覽

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一定要炒香嗎?

2 年前