鴨賞馬鈴薯野菇鹹派 野菇+馬鈴薯用洋蔥拌炒 香氣四溢 鋪上滿滿香濃起司條 入烤箱成迷人的金黃色 費時費力做出的鹹派很受歡迎~

鴨賞馬鈴薯野菇鹹派


Alice Lai
38 食譜 32 粉絲
收藏 37 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

野菇+馬鈴薯用洋蔥拌炒 香氣四溢
鋪上滿滿香濃起司條 入烤箱成迷人的金黃色
費時費力做出的鹹派很受歡迎~

份量
8 人份
時間
180 分鐘
熱量
食材
50g
30g
少許
內餡
200g
80g
120g
50g
少許
少許
少許
160g
1顆
  • 1
    將高筋/低筋麵粉麵粉+奶油+奶粉+少許糖/鹽用手按壓混和,再分次加水拌成一團。
  • 2
    先將派皮麵團冰進冷凍庫1~2小時,桿平麵團壓入模型,用叉子在派底部戳洞。
  • 3
    熱鍋冷油爆香洋蔥,再撒入黑胡椒和起司粉調味。
  • 4
    馬鈴薯先燙至半熟撈起瀝乾。 步驟3 加入馬鈴薯塊和蘑菇拌炒至有香味。
  • 5
    將蛋用球狀攪拌器打發至偏乳白色,再跟鮮奶油 混合均勻。
  • 6
    鋪上切塊的鴨賞,倒入步驟5 蛋奶液,在鋪上厚厚一層起司並灑點羅勒粉。
  • 7
    放入烤箱,以 上火/下火各200度烤約20~25分,派表層變金黃色就完成囉~
2018/07/03 發表 1,436 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Alice Lai
38 食譜 32 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

奇異果牛肉麵普格義大利麵醬洛神花紅豆百香果早午餐燒肉便當火龍果蛋捲史雲生雞湯壽喜燒微波爐虎牌電子鍋馬卡龍迷迭香鳳梨酥拉麵泡麵素食減肥餐披薩飛利浦IH電子鍋涼拌小黃瓜芒果3M真空保鮮盒棉花糖滷味冰淇淋獅王洗碗精壽司芭樂芋頭臭豆腐鳳梨舒肥機鑄鐵鍋土豆水波爐枸杞蜂蜜水果奇亞籽南瓜濃湯檸檬鮑魚WMF快力鍋秋葵Bosch廚師機