冬瓜茶 濃縮冬瓜茶醬,可冷凍保存,要喝的時候加熱兌水稀釋就是好喝的冬瓜茶囉!

冬瓜茶


Bambi Lee
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濃縮冬瓜茶醬,可冷凍保存,要喝的時候加熱兌水稀釋就是好喝的冬瓜茶囉!

時間
45 分鐘
熱量
食材
150克
150克
  • 1
    冬瓜去皮去籽
  • 2
    冬瓜和紅糖、黑糖一起打勻。因為沒有加水,會比較不好打,卡住的話稍微晃動一下,待冬瓜出水就比較好打了。
  • 3
    打碎的內容物加熱煮滾,需要持續攪拌,避免燒焦。
  • 4
    滾了轉小火繼續攪拌,途中會不斷噴出,建議戴厚厚的隔熱手套避免燙傷,也可以準備一條濕抹布隨時清理噴出的殘渣。
  • 5
    等鍋子裡的冬瓜醬比較不會噴出,也變得比較濃稠,表示就快好了。
  • 6
    煮到沒什麼水份
  • 7
    取一小塊冬瓜醬放入冷水,不會溶解表示夠乾了,關火
  • 8
    將濃縮冬瓜醬分裝,待冷卻後可以冷凍保存,要喝的時候再加熱加水稀釋就可以囉!
2018/07/02 發表 4,601 瀏覽
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