酷Cooking❤滑菇蓋飯


收藏 71 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

滑溜的綜合菇和香甜濃郁的湯汁淋在白飯上頭,豐富飽滿的美味蓋飯營養開動囉~~ヽ(´ω`)ノ

食材
素肉絲
1杯
香菇、綜合菇類
300g
洋蔥
1顆
植物沙拉油
2大匙
熱水
400c.c.
香油
適量
調味料
素蠔油
2大匙
醬油
2大匙
2大匙
勾芡水
地瓜粉
2大匙
冷水
2大匙
醃料
醬油
1大匙
蒜末
1大匙
1大匙
  • 1
    素肉絲泡水略發撈起瀝乾,用醃料醃漬約30分鐘。
  • 2
    洋蔥切絲、香菇切成長條狀,其他菇類也處理成方便入口的大小。
  • 3
    熱鍋加入植物沙拉油,先炒香作法1醃過的素肉絲,再加入作法2的洋蔥和所有菇類拌炒。
  • 4
    全部食材炒軟後,加入熱水和調味料拌勻煮滾。
  • 5
    加入勾芡水煮滾,待湯汁濃稠略收汁,淋上香油,完成。
小撇步

1.素肉絲泡水略發約150g。

2012/08/31 發表 5,702 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣