酷Cooking❤滑菇蓋飯

Qoo Li ❤
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滑溜的綜合菇和香甜濃郁的湯汁淋在白飯上頭,豐富飽滿的美味蓋飯營養開動囉~~ヽ(´ω`)ノ

食材

1杯
1顆
2大匙
400c.c.
適量
調味料
2大匙
2大匙
2大匙
勾芡水
2大匙
2大匙
醃料
1大匙
1大匙
1大匙
  • 素肉絲泡水略發撈起瀝乾,用[醃料]醃漬約30分鐘。

    素肉絲泡水略發撈起瀝乾,用醃料醃漬約30分鐘。

  • 洋蔥切絲、香菇切成長條狀,其他菇類也處理成方便入口的大小。

    洋蔥切絲、香菇切成長條狀,其他菇類也處理成方便入口的大小。

  • 熱鍋加入植物沙拉油,先炒香作法1醃過的素肉絲,再加入作法2的洋蔥和所有菇類拌炒。

    熱鍋加入植物沙拉油,先炒香作法1醃過的素肉絲,再加入作法2的洋蔥和所有菇類拌炒。

  • 全部食材炒軟後,加入熱水和[調味料]拌勻煮滾。

    全部食材炒軟後,加入熱水和調味料拌勻煮滾。

  • 加入[勾芡水]煮滾,待湯汁濃稠略收汁,淋上香油,完成。

    加入勾芡水煮滾,待湯汁濃稠略收汁,淋上香油,完成。

小撇步

1.素肉絲泡水略發約150g。

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