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【厚生廚房】螞蟻上樹

【厚生廚房】螞蟻上樹

描述

「螞蟻」真的慢慢「爬」上樹去。筷子挾起粉絲會帶上肉末和蔥花~美味又可口!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/238

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食材

步驟

  • 冬粉泡水至軟,瀝乾,切成約20公分長度。青洗淨切細;洗淨切末;頭去皮切末。

  • 熱鍋,加少許油,爆香末、末、片,加入豬絞肉及辣豆瓣醬炒香。

  • 入所有調味料煮至沸騰,再加入冬粉拌炒均勻;起鍋前加入少許香油及花即可。(湯汁收至半乾盡速盛盤,才不會黏成一團)

小撇步

拌冬粉時,一定要用筷子夾著翻動。湯汁不要收的太乾,影響口感。(豆瓣醬、醬油是鹹的,所以食譜未添加鹽份,若喜好重口味者可自行添加)

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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