艾瑪.達爾文 18 食譜 65 粉絲 追蹤 炒豆干 描述 簡單快速又好吃,老公、小孩可以吃下一大碗飯。 #素食 #蔬食 181 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 豆干 6-7塊 蔥蒜 少許 醬油 2-3大匙 糖 2小匙 鳥醋 2大匙 太白粉 少許 步驟 將豆干切薄片 鍋中放入少許油,爆香蔥蒜後,加入豆干翻炒至表面微黃。 加入醬油、糖、醋及少許水。悶燒約10分鐘,豆干才會入味哦。 起鍋前倒入勾欠太白粉水拌炒,燒開後即可起鍋。 小撇步 悶燒的過程很重要,這樣豆干才能入味哦。 喜歡醋味重的人可在起鍋前再淋一點烏醋(醋在烹調過程中味道會變淡,起鍋前再加可提味)。 醬油及糖的份量可依個人口味調整(我家口味淡,用薄鹽醬油)。 6,191 瀏覽 2018/07/01 發表