炒豆干 艾瑪.達爾文 18 食譜 55 粉絲 追蹤 182 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 簡單快速又好吃，老公、小孩可以吃下一大碗飯。 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 豆干 6-7塊 蔥蒜 少許 醬油 2-3大匙 糖 2小匙 鳥醋 2大匙 太白粉 少許 步驟 將豆干切薄片 鍋中放入少許油，爆香蔥蒜後，加入豆干翻炒至表面微黃。 加入醬油、糖、醋及少許水。悶燒約10分鐘，豆干才會入味哦。 起鍋前倒入勾欠太白粉水拌炒，燒開後即可起鍋。 小撇步 悶燒的過程很重要，這樣豆干才能入味哦。 喜歡醋味重的人可在起鍋前再淋一點烏醋(醋在烹調過程中味道會變淡，起鍋前再加可提味）。 醬油及糖的份量可依個人口味調整(我家口味淡，用薄鹽醬油）。 4,050 瀏覽 2018/07/01 發表
