炒豆干
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簡單快速又好吃，老公、小孩可以吃下一大碗飯。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
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1將豆干切薄片 -
2鍋中放入少許油，爆香蔥蒜後，加入豆干翻炒至表面微黃。
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3加入醬油、糖、醋及少許水。悶燒約10分鐘，豆干才會入味哦。
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4起鍋前倒入勾欠太白粉水拌炒，燒開後即可起鍋。
小撇步
悶燒的過程很重要，這樣豆干才能入味哦。
喜歡醋味重的人可在起鍋前再淋一點烏醋(醋在烹調過程中味道會變淡，起鍋前再加可提味）。
醬油及糖的份量可依個人口味調整(我家口味淡，用薄鹽醬油）。
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