冬瓜冬菇瘦肉湯

姥姥廚房
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冬瓜具有消暑清熱、退火及袪濕利水功效。加入有益氣健脾、解毒潤燥的冬菇和瘦肉,整個湯品很有冬瓜盅ful!

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

1斤半
5朵
200g
1.5公升
調味料
1個
適量
  • 冬菇用清水浸 30 分鐘至軟後,去蒂切成1公分粒粒備用。

    冬菇用清水浸 30 分鐘至軟後,去蒂切成1公分粒粒備用。

  • 冬瓜去外皮去瓤切粒備用

    冬瓜去外皮去瓤切粒備用

  • 瘦肉切粒備用。

    瘦肉切粒備用。

  • 將所有材料放入約 1.5 公升水中,大火煮滾後轉小火煮約 20 分鐘,落調味料即成。

    將所有材料放入約 1.5 公升水中,大火煮滾後轉小火煮約 20 分鐘,落調味料即成。

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