冬瓜冬菇瘦肉湯

Name: 冬瓜冬菇瘦肉湯 by 姥姥廚房
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 冬瓜 1斤半; 冬菇 5朵; [調味料] 濃湯寶 1個; 瘦肉 200g; [調味料] 鹽 適量; 水 1.5公升

描述

冬瓜具有消暑清熱、退火及袪濕利水功效。加入有益氣健脾、解毒潤燥的冬菇和瘦肉，整個湯品很有冬瓜盅ful!

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

冬瓜

1斤半
冬菇

5朵
瘦肉

200g
水

1.5公升

調味料

濃湯寶

1個
鹽

適量

步驟

冬菇用清水浸 30 分鐘至軟後，去蒂切成1公分粒粒備用。
冬瓜去外皮去瓤切粒備用
瘦肉切粒備用。
將所有材料放入約 1.5 公升水中，大火煮滾後轉小火煮約 20 分鐘，落調味料即成。

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2018/07/04 發表

姥姥廚房 225 食譜 796 粉絲

療癒人心的力量，來自日常生活中，能夠好好吃頓飯，好好洗個澡，好好睡一覺。米其林餐桌上的美食，自然是佳餚，但是如果論及療癒靈魂，那麼，那些平凡但質樸自然的食物，似乎更勝一籌。也許，食物本身永遠不是重點，準備食物的那個人，以及她背後的用心，才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物，能傳遞關懷和力量，這是人與人之間，不言而喻的溝通與交流吧！

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