茄汁奧勒岡豆腐炒飯

麗莎的純蔬廚房
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描述

買了一瓶奧勒岡(牛至)回來,忍不住想試試看新料理。好吃耶~~

份量

2 人份

食材

1.5杯
1/4顆
半條
適量
適量
1小匙
少許

步驟

  • 白飯煮熟,放旁邊。

  • 倒一些油在鍋底,加熱。 然後將高麗菜、紅蘿蔔放入炒一炒,淋一點醬油、蕃茄醬、鹽巴,拌炒一會兒。將白飯倒入鍋中一起拌炒。 嚐嚐味道,再斟酌加入蕃茄醬、醬油、油鹽等,繼續拌炒。

  • 將豆腐切丁,倒入鍋中,繼續拌炒。 最後將奧勒岡葉灑上,再稍微拌炒一下。 嚐試一下味道,OK即可裝盤囉~ (加入一些玉米粒應該會更搭~)

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