味增豆腐炒飯
描述
第一次做味增口味的炒飯，其實有點亂做，中間如果試了味道不夠就自行加入自己喜好的調味料吧，如果對調味料的搭配很沒有概念的話就加醬油就好，總之這次的嘗試非常成功，所以分享給大家。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
備料：蔥切小段，薑切末
-
大火熱鍋後倒油，炒薑末
-
加入四季豆及豆腐拌炒一下（本身就是熟的東西所以也不用炒太久）轉為中火
-
把蛋液倒入，待蛋半熟後再攪拌（比較吃的到蛋的口感），接著加入味增及醬油拌炒
-
飯丟進去繼續炒
-
最後加入蔥段，試下味道，我多加了一點胡椒粒跟辣粉，很滿意
-
拍照開動🤗
小撇步
飯水份不能多要乾一點，隔夜飯最佳，若得用現煮的飯我自己是煮飯時水放少一點也是很成功！
