［生酮］吻仔魚炒豆腐蛋（偽蛋炒飯）
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生酮飲食的關係，很久沒吃到蛋炒飯這種東西了...😭
網路上看到的偽炒飯都用白花椰菜，但我個人覺得它有點難處理...。
所以想到用板豆腐來當底，再加上吻仔魚的香味，真的出乎意料的好吃！
板豆腐要挑碳水量低的喔！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
吻仔魚
一盒
雞蛋
3顆
板豆腐
一盒
調味
純黑胡椒粉
適量
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1將板豆腐切小塊小塊的 放入鋼盆用食物料理機絞碎
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2鋼盆加入吻仔魚和蛋 繼續用食物料理機攪拌均勻均勻
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3平底鍋加點油熱鍋 然後下剛剛攪拌後的內容 先平鋪，用中火煎一下
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4加入一些黑胡椒之後，繼續拌炒至全熟。
小撇步
吻仔魚本身也有一點鹹味了，不用另外加鹽。
板豆腐要挑碳水量低的喔！
想要吃肉的也可以再加肉絲或培根，變成偽肉絲炒飯或偽培根炒飯。
我這次沒有加的原因是因為我認為已經有吻仔魚了，想避免蛋白質太高...。