[生酮]吻仔魚炒豆腐蛋(偽蛋炒飯)

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生酮飲食的關係,很久沒吃到蛋炒飯這種東西了...😭

網路上看到的偽炒飯都用白花椰菜,但我個人覺得它有點難處理...。

所以想到用板豆腐來當底,再加上吻仔魚的香味,真的出乎意料的好吃!

板豆腐要挑碳水量低的喔!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

吻仔魚 一盒
雞蛋 3顆
板豆腐 一盒
調味
純黑胡椒粉 適量
  • 1將板豆腐切小塊小塊的 放入鋼盆用食物料理機絞碎
  • 2鋼盆加入吻仔魚和蛋 繼續用食物料理機攪拌均勻均勻
  • 3平底鍋加點油熱鍋 然後下剛剛攪拌後的內容 先平鋪,用中火煎一下
  • 4加入一些黑胡椒之後,繼續拌炒至全熟。
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小撇步

吻仔魚本身也有一點鹹味了,不用另外加鹽。

板豆腐要挑碳水量低的喔!

想要吃肉的也可以再加肉絲或培根,變成偽肉絲炒飯或偽培根炒飯。

我這次沒有加的原因是因為我認為已經有吻仔魚了,想避免蛋白質太高...。

2017/09/24 發表 1,726 瀏覽

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