[生酮]吻仔魚炒豆腐蛋(偽蛋炒飯)
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描述
生酮飲食的關係,很久沒吃到蛋炒飯這種東西了...😭
網路上看到的偽炒飯都用白花椰菜,但我個人覺得它有點難處理...。
所以想到用板豆腐來當底,再加上吻仔魚的香味,真的出乎意料的好吃!
板豆腐要挑碳水量低的喔!
份量
時間
步驟
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將板豆腐切小塊小塊的 放入鋼盆用食物料理機絞碎
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鋼盆加入吻仔魚和蛋 繼續用食物料理機攪拌均勻
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平底鍋加點油熱鍋 然後下剛剛攪拌後的內容 先平鋪,用中火煎一下
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加入一些黑胡椒之後,繼續拌炒至全熟。
小撇步
吻仔魚本身也有一點鹹味了,不用另外加鹽。
板豆腐要挑碳水量低的喔!
想要吃肉的也可以再加肉絲或培根,變成偽肉絲炒飯或偽培根炒飯。
我這次沒有加的原因是因為我認為已經有吻仔魚了,想避免蛋白質太高...。