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蔡安娜
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[生酮]吻仔魚炒豆腐蛋(偽蛋炒飯)

[生酮]吻仔魚炒豆腐蛋(偽蛋炒飯)

描述

生酮飲食的關係,很久沒吃到蛋炒飯這種東西了...😭

網路上看到的偽炒飯都用白花椰菜,但我個人覺得它有點難處理...。

所以想到用板豆腐來當底,再加上吻仔魚的香味,真的出乎意料的好吃!

板豆腐要挑碳水量低的喔!

126 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 將板豆腐切小塊小塊的 放入鋼盆用食物料理機絞碎

  • 鋼盆加入吻仔魚和蛋 繼續用食物料理機攪拌均勻

  • 平底鍋加點油熱鍋 然後下剛剛攪拌後的內容 先平鋪,用中火煎一下

  • 加入一些黑胡椒之後,繼續拌炒至全熟。

小撇步

吻仔魚本身也有一點鹹味了,不用另外加鹽。

板豆腐要挑碳水量低的喔!

想要吃肉的也可以再加肉絲或培根,變成偽肉絲炒飯或偽培根炒飯。

我這次沒有加的原因是因為我認為已經有吻仔魚了,想避免蛋白質太高...。

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