家傳白菜滷 媽媽最愛做給我吃的一道料理~零失敗又好吃~

家傳白菜滷


西蒙妮妮~東煮西煮
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媽媽最愛做給我吃的一道料理~零失敗又好吃~

份量
4 人份
時間
60 分鐘
  • 1
    加入三大匙油爆炒香菇、蝦米!直到乾香菇、蝦米香味出來,再放入紅蘿蔔及黑木耳拌炒
  • 2
    將炒過的料撈起,放入切片的白菜舖底、再加入(1)炒過的料
  • 3
    將剖半的白菜舖再最上層、放入雞湯塊用小火燉30分鐘
  • 4
    開鍋後加入豆皮,再小火燉10分鐘
  • 5
    喜歡口味重的,可以加入淡醬油即可完成
小撇步

第一次用鑄鐵鍋煮,跟我用一般鍋子煮最大的差別就是~氣密性真的很強,因為出水量很多~過程中不用一直拌煮,一樣入味好吃!

2018/06/28 發表 7,812 瀏覽
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