陳珊珊 1 食譜 10 粉絲 追蹤 竹筍海鮮鹹粥 描述 夏天的筍子最適合煮粥,這道有筍子的甜跟海鮮的鮮甜完美結合,真的美味! 416 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 麻竹筍或綠竹筍 中型1隻 蔥 1隻切小段 乾香菇(泡水切絲) 中型6朵 五花豬肉 一條 蝦米(泡水) 一小把 蔥酥 適量 白飯 3杯米 醬油 3匙 胡椒粉 少許 芹菜末 適量 蛤蜊 半斤 蚵仔 1斤 鹽巴 適量 步驟 起鍋熱油依序炒香香菇後,加入五花肉炒至變色,加入蔥段蝦米繼續炒香,之後加入醬油及白胡椒粉。 加入切絲切好的竹筍繼續炒一下,加入約3000cc的水,煮至竹筍軟,約10-15分 在加入白飯煮5-10分,放入蛤蜊跟蚵仔。之後放入蔥酥、鹽巴調味,最後撒上芹菜末。 2 萬 瀏覽 2018/06/27 發表