韓式牛肉蔬菜煎餅


萍兒
101 食譜 331 粉絲
限12字

少油少鹽的煎餅相信嗎❤️
備料好之後一切都會很快喔!
15分鐘內搞定

食材

主料
105g
3根
幾片
些許
些許
些許
視個人
些許
醬料
1.5匙
1小瓣
1茶匙
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  • 先備料
1.玉米筍切小片
2.鴻禧菇撕下一條一條
3.高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔切絲
4.絲瓜切片後再對切
5.牛肉片切段後灑上海鹽醃一下

    先備料 1.玉米筍切小片 2.鴻禧菇撕下一條一條 3.高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔切絲 4.絲瓜切片後再對切 5.牛肉片切段後灑上海鹽醃一下

  • 雞蛋打散,加入海鹽、加入芝麻醬一些(芝麻油)

再加入氣泡水/水一杯
再放入一杯低筋麵粉

攪拌至沒有粉即可,有顆粒沒關係
但壓勻會更好

    雞蛋打散,加入海鹽、加入芝麻醬一些(芝麻油) 再加入氣泡水/水一杯 再放入一杯低筋麵粉 攪拌至沒有粉即可,有顆粒沒關係 但壓勻會更好

  • 所有料全部放入麵糊中攪拌即可
或者

備料的部分,除了牛肉,先稍微炒一下再全部放入麵糊

    所有料全部放入麵糊中攪拌即可 或者 備料的部分,除了牛肉,先稍微炒一下再全部放入麵糊

  • 平底鍋抹油,倒入麵糊,可以翻動時(邊緣可以看到金黃色)
可以翻面

    平底鍋抹油,倒入麵糊,可以翻動時(邊緣可以看到金黃色) 可以翻面

  • 兩面煎上色即可❤️

    兩面煎上色即可❤️

小撇步

氣泡水是增加脆度,不加也無妨❤️

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