美式起司牛肉堡

T.A.N.K
14 食譜 70 粉絲

營養佔比:
蛋白質_55公克
脂肪_48公克
碳水化合物_20公克

總卡路里:
800大卡

低碳/生硐/增肌菜單

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

漢堡排醬汁
10g
10g
15ml
5g
  • 不好意思,此次料理的步驟照片忘了備份,造成遺失,用文字敘述的方式來做步驟教學,請見諒。

步驟❶:
先將花椰菜切好,放入沸騰鹽水(鹽微量即可)中,再沸騰轉小火煮3mins起鍋備用。

    不好意思,此次料理的步驟照片忘了備份,造成遺失,用文字敘述的方式來做步驟教學,請見諒。 步驟❶: 先將花椰菜切好,放入沸騰鹽水(鹽微量即可)中,再沸騰轉小火煮3mins起鍋備用。

  • 步驟❷:
將牛番茄洗凈切適當厚度薄片備用。

步驟❸:
熱鍋放入奶油均勻溶解後,轉小火放入漢堡排蓋鍋悶煎3mins開鍋,翻面蓋鍋再悶煎三分鐘,最後再做一次翻面然後放上起司悶煎個30~60秒,即可起鍋備用。

    步驟❷: 將牛番茄洗凈切適當厚度薄片備用。 步驟❸: 熱鍋放入奶油均勻溶解後,轉小火放入漢堡排蓋鍋悶煎3mins開鍋,翻面蓋鍋再悶煎三分鐘,最後再做一次翻面然後放上起司悶煎個30~60秒,即可起鍋備用。

  • 步驟❹:
利用煎完剩餘的奶油精華,放入番茄醬/醬油膏/砂糖/水,轉小火攪拌均勻煮至微稠即可關火倒入容器備用。

    步驟❹: 利用煎完剩餘的奶油精華,放入番茄醬/醬油膏/砂糖/水,轉小火攪拌均勻煮至微稠即可關火倒入容器備用。

  • 步驟❺:
將弄好的食材,擺盤放入適當容器,在淋上特製醬汁,即完成。

    步驟❺: 將弄好的食材,擺盤放入適當容器,在淋上特製醬汁,即完成。

小撇步

💟醬汁的調味可依照個人喜好微調整。

💟牛番茄切片可以加點水放入微波加熱。

💟漢堡排悶煎過程不要開蓋
「漢堡排製作方式參見【北歐風味洋蔥牛肉堡】」

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