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寶妹媽咪的廚房
7 食譜 20 粉絲

台式泡菜

台式泡菜

描述

爽脆香甜,吃再多也沒關係

234 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜切大塊用鹽醃ㄧ下(4-5匙),紅蘿蔔切絲ㄧ起醃 記得抓ㄧ下 靜置1小時 等出水後用水洗掉鹽分(用力捏幹,捏越乾越脆口)

  • 捏乾放入保鮮盒內,加入頭(切小丁),糖三大匙,白醋100 .cc(口味可以自己調整) 蓋上蓋子搖一搖放入冰箱內,2小時後可食用,隔天會更好吃。 也可加入新鮮辣椒(別太多)

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