台式泡菜 爽脆香甜,吃再多也沒關係

台式泡菜


寶妹媽咪的廚房
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爽脆香甜,吃再多也沒關係

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
半顆
ㄧ根
5-6匙
4-5顆
100cc
3-6大匙
  • 1
    高麗菜切大塊用鹽醃ㄧ下(4-5匙),紅蘿蔔切絲ㄧ起醃 記得抓ㄧ下 靜置1小時 等出水後用水洗掉鹽分(用力捏幹,捏越乾越脆口)
  • 2
    捏乾放入保鮮盒內,加入蒜頭(切小丁),糖三大匙,白醋100 .cc(口味可以自己調整) 蓋上蓋子搖一搖放入冰箱內,2小時後可食用,隔天會更好吃。 也可加入新鮮辣椒(別太多)
2018/06/25 發表 3,739 瀏覽
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