寶妹媽咪的廚房 7 食譜 20 粉絲 追蹤 台式泡菜 描述 爽脆香甜,吃再多也沒關係 #素食 #蔬食 234 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 高麗菜 半顆 紅蘿蔔🥕 ㄧ根 鹽 5-6匙 蒜頭 4-5顆 白醋 100cc 辣椒🌶️ 1根 糖 3-6大匙 步驟 高麗菜切大塊用鹽醃ㄧ下(4-5匙),紅蘿蔔切絲ㄧ起醃 記得抓ㄧ下 靜置1小時 等出水後用水洗掉鹽分(用力捏幹,捏越乾越脆口) 捏乾放入保鮮盒內,加入蒜頭(切小丁),糖三大匙,白醋100 .cc(口味可以自己調整) 蓋上蓋子搖一搖放入冰箱內,2小時後可食用,隔天會更好吃。 也可加入新鮮辣椒(別太多) 6,209 瀏覽 2018/06/25 發表