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傻燕小烤箱

1 食譜 3 粉絲

簡單美味♡鮮蝦煎餅

簡單美味♡鮮蝦煎餅

描述

假日清冰箱，
憑著對小時候阿嬤可口麵粉煎的記憶，
把食材拌在一起下鍋煎，
零失誤美味煎餅就出爐囉 :)
也可依自己的喜好添加不同食材噢！

493 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

麵粉糊

高筋麵粉

9大匙
太白粉

3大匙
水

9大匙

配料

青葱末

0.5碗
洋蔥

1顆
蝦子

8-12隻

步驟

蝦子撥殼剁碎、洋蔥切末。
鍋中放少許油將洋蔥炒香。 (燕喜歡吃熟透甜甜的洋蔥，所以先將洋蔥炒過，喜歡吃較有洋蔥口感的朋友可以省略此步驟噢)
取一拌鍋放入麵粉糊材料(太白粉、高筋麵粉、水)、青蔥末、蝦仁末、洋蔥，拌勻。 (可視濃稠度調整水量~)
在熱好的煎鍋中放一小匙油，用湯匙撈起濃稠麵糊，在鍋上鋪平。
兩面各以小火煎2-4分鐘，美味的煎餅即可輕鬆上桌囉♡

小撇步

* 此份量約可煎出直徑18公分煎餅5片唷！
* 這個食譜的麵糊是超濃稠狀態(無法晃鍋子讓麵粉流動)，建議用湯匙撈一坨在煎鍋上再慢慢攤平。
* 如果沒有高筋麵粉也可以用中、低筋麵粉取代，口感雖沒那Q，但也一樣美味、香氣四溢噢！

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2018/06/24 發表

傻燕小烤箱 1 食譜 3 粉絲

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共 1 則

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微笑
..
7 years ago

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