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千張鮭魚蝦煎餅

千張鮭魚蝦煎餅

描述

新鮮的鮭魚肚和白蝦切塊,不要切太碎,這樣吃起來才有口感,加了山葵醬調味,有山葵的香氣,不會嗆,利用千張包覆去煎,皮是不酥但是越嚼越有豆皮的香氣👍

32 說讚 1 留言

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 鮭魚和白蝦仁切小丁,加入鹽巴和玉米粉攪拌均勻

    鮭魚和白蝦仁切小丁,加入鹽巴和玉米粉攪拌均勻

  • 加入蔥花跟白胡椒粉攪拌拍打到有黏性

    加入花跟白胡椒粉攪拌拍打到有黏性

  • 加入山葵醬攪拌均勻

    加入山葵醬攪拌均勻

  • 鋪2張千張豆皮,把料均勻鋪上一層,再蓋上2張千張豆皮壓一下

    鋪2張千張豆皮,把料均勻鋪上一層,再蓋上2張千張豆皮壓一下

  • 起油鍋,中小火放進去煎

    起油鍋,中小火放進去煎

  • 煎到微焦後翻面煎熟

    煎到微焦後翻面煎熟

  • 煎好後切片就完成了

    煎好後切片就完成了

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留言

共 1 則
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  • 多多
    多多

    請問千張哪裡買?

    我是網路上買的,大賣場好像有賣

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