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小裂哥
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西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯

描述

一點都不正宗的西班牙海鮮飯@( ̄- ̄)@

因為根本沒有加番紅花(σˋ▽ˊ)σ

這漂亮的擺盤是朋友弄的( ^ω^)

58 說讚

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 把材料洗淨切好

    把材料洗淨切好

  • 魷魚、蝦跟三文魚用鹽及胡椒粉醃一會兒,炒至半熟

    魷魚、蝦跟三文魚用鹽及胡椒粉醃一會兒,炒至半熟

  • 米洗一下,瀝乾

    米洗一下,瀝乾

  • 把除卻青口及三文魚以外的材料都放鍋中,加入大約與米比例一樣多的水。蓋上蓋子中火煮15分鐘

    把除卻青口及三文魚以外的材料都放鍋中,加入大約與米比例一樣多的水。蓋上蓋子中火煮15分鐘

  • 把青口插進飯中,三文魚鋪面,灑上蔥碎,蓋好蓋子中火煮5分鐘

    把青口插進飯中,三文魚鋪面,灑上碎,蓋好蓋子中火煮5分鐘

  • 完成

    完成

小撇步

(1) 如果用傳統西班牙米可能更好吃
(2) 三文魚先煎一下會更脆

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