赤嘴絲瓜 妞妞兒 1 食譜 1 粉絲 追蹤 11 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 赤嘴本身就有鹹度，所以絕對不能再放鹽巴了！如果煮除了還是過鹹可以多加點熱水稀釋 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 赤嘴 一斤 絲瓜 一條（小） 薑 適量 蒜 適量 料理米酒 適量 九層塔 數朵 薑切絲，蒜切末或壓碎都可，絲瓜切段。 先熱鍋放油，油熱後放入薑蒜炒，炒出香味後先下絲瓜，到入一至至兩碗的水，蓋上鍋蓋煮一分鐘左右 絲瓜白色部分開始出現透明時，放入洗好的赤嘴，倒入適量的米酒繼續蓋上鍋蓋，等所有赤嘴都開後，再次倒入米酒並加九層塔。就可以上菜啦 小撇步 赤嘴本身很鹹，千萬記住不要加鹽巴，如果湯汁太鹹可以再額外多加熱水稀釋 2018/06/22 發表 1,008 瀏覽
