愛柴-蒼蠅頭
描述
不加皮蛋 不加辣椒 一樣好好吃
食材
-
。
步驟
-
1.鍋子中大火放一咪咪油熱鍋，放適量蒜末爆香 ，接著放入豬絞肉 150g 跟 一茶匙米酒 拌炒一下，接著放 1/4茶匙白胡椒再炒一下
-
2.待肉熟了開始出油 變油亮時， 放入1大匙乾豆鼓（需先泡水 不然太鹹）韭菜花一把（約200g 切小段、醬油1/2茶匙，快速炒一下 最後鍋邊嗆少許烏醋，淋少許香油，熄火 再拌一下 就完成了
小撇步
# 韭菜花不宜炒久 顏色會變，口感也會軟掉
#烏醋一定要淋 少了他 少一味
*更多的廚房手作分享在「愛柴的烘培料理廚房」裡，喜歡我的料理，可以來我的粉絲專頁逛逛喔
https://m.facebook.com/adsf1980/
