愛柴-蒼蠅頭
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不加皮蛋 不加辣椒 一樣好好吃
食材
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11.鍋子中大火放一咪咪油熱鍋，放適量蒜末爆香 ，接著放入豬絞肉 150g 跟 一茶匙米酒 拌炒一下，接著放 1/4茶匙白胡椒再炒一下 -
22.待肉熟了開始出油 變油亮時， 放入1大匙乾豆鼓（需先泡水 不然太鹹）韭菜花一把（約200g 切小段、醬油1/2茶匙，快速炒一下 最後鍋邊嗆少許烏醋，淋少許香油，熄火 再拌一下 就完成了
小撇步
# 韭菜花不宜炒久 顏色會變，口感也會軟掉
#烏醋一定要淋 少了他 少一味
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