愛柴-蒼蠅頭


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不加皮蛋 不加辣椒 一樣好好吃

食材
  • 1
    1.鍋子中大火放一咪咪油熱鍋,放適量蒜末爆香 ,接著放入豬絞肉 150g 跟 一茶匙米酒 拌炒一下,接著放 1/4茶匙白胡椒再炒一下
  • 2
    2.待肉熟了開始出油 變油亮時, 放入1大匙乾豆鼓(需先泡水 不然太鹹)韭菜花一把(約200g 切小段、醬油1/2茶匙,快速炒一下 最後鍋邊嗆少許烏醋,淋少許香油,熄火 再拌一下 就完成了
小撇步

# 韭菜花不宜炒久 顏色會變,口感也會軟掉

#烏醋一定要淋 少了他 少一味

*更多的廚房手作分享在「愛柴的烘培料理廚房」裡,喜歡我的料理,可以來我的粉絲專頁逛逛喔
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2018/06/22 發表 2,952 瀏覽
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