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桐花村
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客家燜筍

客家燜筍

描述

客家燜筍是相當著名的一道客家菜肴,利用常見的福菜、桂竹筍一起熬煮,相當下飯

73 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 川燙桂竹筍,過水去苦澀味後,切至適當大小

  • 福菜切末,將桂竹筍塊、福菜末一起放進鍋中,煮滾

  • 再加入適量福菜及雞湯(含油),再加入少許鹽調味後,文火悶30分鐘即可上桌

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