♥我的手作料理♥ 歐式馬鈴薯燉肉
食材
西洋芹
3片
洋蔥
1顆
花椰菜
1朵
馬鈴薯
2顆
牛蕃茄
1個
梅花肉
300g
調味料
黑胡椒
適量
鹽
適量
月桂葉
3片
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1梅花肉切厚片,鍋子燒熱放進肉片乾煸至表皮微焦, 撈出備用.
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2洋蔥切大塊,蕃茄一切四,西洋芹切斜塊,馬鈴薯切滾 刀塊.綠花椰菜切剝小朵.
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3煸肉的鍋子放進一小塊奶油,蒜粒,洋蔥塊炒香,倒入 蕃茄續炒,把炒香的食材倒入深鍋或砂鍋.
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4加入馬鈴薯和肉,西洋芹,水,水八分滿即可
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5大火煮滾加入月桂葉,黑胡椒粒,鹽,蓋上鍋蓋小火悶煮至肉軟, 再放進花椰菜稍悶一下即可!
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