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簡單湯品，不簡單的工序成就一鍋好湯，
不可省略，口感有差，寶貝很愛喝唷！
先將排骨川燙去血水，金針泡熱水備用。
將排骨置入湯鍋，加入米酒和水。
取少許水倒入泡金針的碗中，抓洗一下金針，水倒掉，再加一些水。[累人的工序來了]金針呈略軟化狀態，將金針一根根打結，然後將打結金針放入排骨湯鍋中。
湯鍋置入電鍋中，外鍋加兩杯半水，按下開關等跳起，加鹽調味，湯品完成。
小撇步
其實不加米酒也可以，我只是做了很多次，覺得加米酒比較香。
金針要泡軟比較好綁，亦可事先泡水軟化再綁(例：早上泡水，晚上打結)；但吸飽了水也不好綁[個人覺得]，所以我都是當下處理。
排骨湯很耐煮，可惜金針不是，將其打結可避免煮過爛並保持脆度。
喜歡做東西，可是愛亂改配方... 是個手殘不太會拍照的媽咪~"~ 所以別問我要步驟照.......... 那對我而言是個可怕的要求。 雖有可能無法有問必答；但會盡所能解惑。 假如分享了照片，或者留言訊問，我沒回應。。。 可能是我沒注意到，比較有可能的是我跟app很不熟，歹勢喲！
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