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靖潔的日常烹調😋
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魚露涼拌小黃瓜

魚露涼拌小黃瓜

描述

涼拌小黃瓜簡單人人會,加了魚露讓味道更有層次,推薦給喜歡嚐鮮的朋友試試😋

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食材

步驟

  • 小黃瓜洗淨切段,也可以在黃瓜的面切十字不要切斷,加快入味。

    小黃瓜洗淨切段,也可以在黃瓜的面切十字不要切斷,加快入味。

  • 切段的黃瓜加入一匙多的鹽拌勻,靜置去除澀味。

    切段的黃瓜加入一匙多的鹽拌勻,靜置去除澀味。

  • 薑、蒜頭切片,和糖、魚露、辣椒粉拌在一起。

    頭切片,和糖、魚露、辣椒粉拌在一起。

  • 殺青後的黃瓜去除水份在和所有的調味料拌在一起即可。

    殺青後的黃瓜去除水份在和所有的調味料拌在一起即可。

  • 醃好的的黃瓜馬上吃或隔天吃都可😋

    醃好的的黃瓜馬上吃或隔天吃都可😋

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靖潔的日常烹調😋 487 食譜 1,726 粉絲

今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;太複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同;飲食感受因人而異,這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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