＊蘋果奶香玫瑰酥塔＊
描述
用蘋果花瓣做成的玫瑰酥塔，考驗切功與捲功。這道美味料理的重點是蘋果片加了牛奶煮過，滋味特別香濃。下層是熱熱的酥皮，吃起來脆脆的有飽足感。視覺上也很享受哦！
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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材料先準備好。
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蘋果先洗淨，去核去蒂後，切成2mm薄片。
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將蘋果撈起，置涼。
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用牛乳100ml將蘋果片再次浸泡，融入奶香。
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將烤模底盤塗上一層食用油。
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取出冷凍酥皮，用模具壓出喜愛的形狀後取下。
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將酥皮層層疊起，放在烤盤上，緊壓底部，再送回冰箱冷凍庫備用。
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將蘋果片以微笑形狀橫放，由左到右一片一片往上相疊，再從最左邊的第一片往右捲起。
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酥皮下方也可墊上圓形鋁箔紙。
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烤箱上下層200度C烤10分鐘後，轉成下層，烤5分鐘。取出，撒上糖粉裝飾。
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將蘋果奶香玫瑰酥塔放在心愛的盤子上，即可享用熱熱的下午茶點心。
小撇步
^^蘋果切得越薄越好捲喔!
^^煮時不須煮太久，保留鮮紅的外皮顏色，成果更加迷人!
^^也可以完全不加水，以鮮奶煮過喔!
