420 食譜 2.1 萬粉絲

白蘿蔔泥燉雞❤電鍋小廚娘

Name: 白蘿蔔泥燉雞❤電鍋小廚娘 by 廚娘邱韻文
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 切塊雞腿 一大隻約400g; 鹽巴 半茶匙; 白蘿蔔 1/4根約200g; 日式醬油 兩大匙; 味醂 兩大匙; 蜂蜜 一大匙(可略); 麻油 一大匙; 蔥花和七味粉 少許（可略）; 日式高湯 500ml

描述

大量的蘿蔔泥在煮物中，像是冬末春初雨同雪飄落的霙，日本很浪漫的稱其為「雪見鍋」，可以讓料理吃起來更清爽甘甜。這道料理無論是配飯或烏龍麵都非常適合！

155 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

切塊雞腿

一大隻約400g
鹽巴

半茶匙
白蘿蔔

1/4根約200g
日式醬油

兩大匙
味醂

兩大匙
蜂蜜

一大匙(可略)
麻油

一大匙
蔥花和七味粉

少許（可略）
日式高湯

500ml

步驟

中小火將雞腿皮煎至金黃，這樣可以去除多餘油脂並為料理添香。
所有食材放入內鍋，外鍋兩杯水燉煮約40分鐘。
試吃調味後盛盤，撒上蔥花及七味粉。

小撇步

小廚娘Olivia♡
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2018/06/19 發表

廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問，我更能即時回覆問題喔，謝謝。曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍＆2011好菇道料理比賽素人組冠軍，開始記錄料理經驗及家常食譜，2014年開始擔任食譜書編輯作者，“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家，活動示範，出席節目錄影，如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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