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かに小玉の幸福食堂
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かにの自製脆瓜

かにの自製脆瓜

描述

小黃瓜最近盛產,趁它便宜又好吃的時候,做一些脆瓜冰在冰箱裡,想吃就有,配稀飯超讚的。

539 說讚 1 一起做

份量

10 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 備料

    備料

  • 小黃瓜洗淨,去掉頭尾,切約0.8公分厚圓柱體

    小黃瓜洗淨,去掉頭尾,切約0.8公分厚圓柱體

  • 把所有醬汁材料下鍋煮沸

    把所有醬汁材料下鍋煮沸

  • 小黃瓜下鍋用中中火煮,煮約8分鐘即撈起

    小黃瓜下鍋用中中火煮,煮約8分鐘即撈起

  • 撈起瀝乾水分,用電風扇吹涼(醬汁一併放涼備用)

    撈起瀝乾水分,用電風扇吹涼(醬汁一併放涼備用)

  • 等都冷卻後,放進保鮮盒裡冰進冰箱2天,入味後即可食用

    等都冷卻後,放進保鮮盒裡冰進冰箱2天,入味後即可食用

  • 美味可口的脆瓜

    美味可口的脆瓜

  • 用小罐玻璃瓶分裝,可以慢慢享用

    用小罐玻璃瓶分裝,可以慢慢享用

小撇步

1.甜酸度可隨個人喜好做微調,脆瓜吃完剩下的醬汁可以繼續使用,但是一定要煮沸。
2.這裡的量杯是一般的量米杯。

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