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惟波爐先生
7 食譜 14 粉絲

普羅旺斯燉菜

普羅旺斯燉菜

描述

這是一道又好看又好吃又健康的料理

而且不管是熱熱的當主菜吃

還是冰冰的當前菜吃都很適合喔

126 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔跟蘑菇純粹是我要清冰箱一起加進去的
可以加入鴻喜菇也會很好吃喔

    紅蘿蔔蘑菇純粹是我要清冰箱一起加進去的 可以加入鴻喜菇也會很好吃喔

  • 首先將洋蔥切大塊

將茄子跟櫛瓜滾刀切大塊

花椰菜切小朵

紅椒和黃椒切塊

    首先將洋蔥切大塊 將茄子櫛瓜滾刀切大塊 花椰菜切小朵 紅椒和黃椒切塊

  • 熱鍋加入沙拉油炒洋蔥

    熱鍋加入沙拉油炒洋蔥

  • 洋蔥炒至透明後加入茄子與櫛瓜炒軟

    洋蔥炒至透明後加入茄子櫛瓜炒軟

  • 加入紅黃椒跟花椰菜稍微拌炒一下

    加入紅黃椒跟花椰菜稍微拌炒一下

  • 到入完熟番茄罐頭後
用空罐裝一灌水到入鍋中
加入月桂葉

    到入完熟番茄罐頭後 用空罐裝一灌水到入鍋中 加入月桂葉

  • 大火煮滾後轉小火燉煮30分
加入少許鹽調味即可

    大火煮滾後轉小火燉煮30分 加入少許鹽調味即可

  • 盛盤後在撒上些許巴西里末即可

    盛盤後在撒上些許巴西里末即可

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