xo醬牛肉公仔麵 Tracy Yen 46 食譜 121 粉絲 追蹤 81 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 泡麵可以這樣吃^^ 食材 科學麵 2包 蛋 1顆 醃好過油7分熟牛肉片 適量 XO醬 適量 蒜末 適量 蠔油 清水 柴魚粉 適量 蔥末 適量 高麗菜切絲 適量 牛肉醃料 醬油膏太白粉水 適量 步驟 蛋打散先炒7分熟 牛肉過油鍋5分熟[會熟成] 泡麵泡滾水 5分熟就快撈起來 此時還有點硬硬的 油爆香蒜末 下xo醬一起爆香{加越多越辣=.=} 下蠔油 清水 柴魚粉 高麗菜絲 下麵 拌勻 下牛肉和蛋 灑上蔥末即可 小撇步 每家xo醬不一樣 要先試過鹹度來決定蠔油多寡 麵泡太軟 拌炒後會太爛 2012/08/22 發表 4,902 瀏覽
