歪國人最愛點- 鳳梨咕咾肉

描述
這次可是傳統菜色創意作法!! 原本的鳳梨咕咾肉應該是使用梅花肉塊或肉條下鍋直接油炸,今天Penny使用的是薄肉片,將鳳梨切塊包裹在內,如此一來因為肉片薄,可以省去醃製的步驟,非常適合新手料理,這樣的手法也可以讓薄薄的肉片片變成肉球,分量看起來也會加厚!!
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這次可是傳統菜色創意作法!! 原本的鳳梨咕咾肉應該是使用梅花肉塊或肉條下鍋直接油炸,今天Penny使用的是薄肉片,將鳳梨切塊包裹在內,如此一來因為肉片薄,可以省去醃製的步驟,非常適合新手料理,這樣的手法也可以讓薄薄的肉片片變成肉球,分量看起來也會加厚!!
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