港式經典—楊枝甘露
描述
經典港式甜品在家輕鬆做！
炎熱的夏日裡來碗消暑清涼的楊枝甘露吧😍
醇郁的椰奶將芒果的香甜與葡萄柚的微酸融合地恰到好處，再搭配西米露的口感，令人不禁想一碗接一碗呀～～
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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400ml
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4大匙
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80g
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150ml
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適量
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1-2顆
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1顆
步驟
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西米露泡水靜置5分鐘，再用大火煮5分鐘，至邊緣呈透明，中間仍有白點。 關火蓋上蓋子，悶7-10分鐘。
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用細篩網濾掉熱水後，將西米露泡入冰水冰鎮。 冰透後濾乾，放置冷藏備用。
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製作甜湯： 將椰奶、椰蜜、開水及半顆芒果肉放入果汁機，攪打均勻後加入適量冰塊即可。
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小撇步
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