港式經典—楊枝甘露 經典港式甜品在家輕鬆做! 炎熱的夏日裡來碗消暑清涼的楊枝甘露吧😍 醇郁的椰奶將芒果的香甜與葡萄柚的微酸融合地恰到好處,再搭配西米露的口感,令人不禁想一碗接...

港式經典—楊枝甘露


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經典港式甜品在家輕鬆做!
炎熱的夏日裡來碗消暑清涼的楊枝甘露吧😍
醇郁的椰奶將芒果的香甜與葡萄柚的微酸融合地恰到好處,再搭配西米露的口感,令人不禁想一碗接一碗呀~~

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    西米露泡水靜置5分鐘,再用大火煮5分鐘,至邊緣呈透明,中間仍有白點。 關火蓋上蓋子,悶7-10分鐘。
  • 2
    用細篩網濾掉熱水後,將西米露泡入冰水冰鎮。 冰透後濾乾,放置冷藏備用。
  • 3
    製作甜湯: 將椰奶、椰蜜、開水及半顆芒果肉放入果汁機,攪打均勻後加入適量冰塊即可。
  • 4
    將甜湯與西米露組合後,加入切丁的芒果及葡萄柚,再淋上適量椰奶即可完成經典的港式甜品楊枝甘露!
小撇步

食譜影片:https://bit.ly/2lccxRU

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2018/06/15 發表 3,987 瀏覽
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