麻婆豆腐太陽蛋


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好久没有上菜了,但愛料理的行動力我並沒有減,用這道菜呈獻我對料理的喜好😘😘😘~

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
材料
2大塊
1小匙
3支
6個
1支
調味料
2大匙
2大匙
2大匙
1大匙
約1又1/5碗
少許
  • 1
    將材料分别切丁或末
  • 2
    將薑末蔥白炒香後放入辣豆瓣醬稍為炒香,再加入其他調味料(除了花椒油外)煮滾
  • 3
    將豆腐放入醬汁燒約5分鐘,喜愛吃辣此時!可一起入鍋燒
  • 4
    再將蛋一顆一顆放入悶煑3~5分,依個人喜歡蛋的熟成度增減時間
  • 5
    起鍋前淋上花椒油及蔥花
小撇步

所以材料及調味料可依個人喜好增減

2018/06/14 發表 1,384 瀏覽
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