Yea Yea 228 食譜 173 粉絲 追蹤 麻婆豆腐太陽蛋 描述 好久没有上菜了,但愛料理的行動力我並沒有減,用這道菜呈獻我對料理的喜好😘😘😘~ #素食 #蔬食 52 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 材料 木棉豆腐 2大塊 薑末 1小匙 蔥 3支 蛋 6個 辣椒 1支 調味料 辣豆瓣醬 2大匙 醬油膏 2大匙 醬油 2大匙 糖 1大匙 水 約1又1/5碗 花椒油 少許 步驟 將材料分别切丁或末 將薑末蔥白炒香後放入辣豆瓣醬稍為炒香,再加入其他調味料(除了花椒油外)煮滾 將豆腐放入醬汁燒約5分鐘,喜愛吃辣此時!可一起入鍋燒 再將蛋一顆一顆放入悶煑3~5分,依個人喜歡蛋的熟成度增減時間 起鍋前淋上花椒油及蔥花 小撇步 所以材料及調味料可依個人喜好增減 2,593 瀏覽 2018/06/14 發表