萬用鍋自製優格
描述
便利商店一杯優格20元起跳，孩子很愛吃，媽媽的皮包卻會哀嚎，花錢事小，不知道有多少化學添加物進到小孩肚子才可怕啊！
那就～就自己做吧！
份量
2
人份
步驟
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將耐熱玻璃器皿放進沸騰的熱水裡消毒5分鐘後取出放乾，也能洗淨後放進烤箱，以200度烤5分鐘。
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將鮮奶與優酪乳倒入消毒過的玻璃器皿中，攪拌均勻後用鋁箔紙封住開口。
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在萬用鍋內鍋裡放一個矮蒸架，再放進玻璃罐，避免玻璃罐直接接觸鍋底，造成溫度太高而菌種死亡。
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萬用鍋內鍋不放水，直接按保溫，上蓋留一個小縫不蓋死，避免溫度過高。
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保溫7小時之後就完成了，剛做好的優格很軟嫩，放進冰箱冷藏一陣子之後會再凝固一些。
小撇步
第一次試做時，我只用了這份食譜一半的分量，時間也只有保溫四小時就成功了，這次是總共500克的量，晚上睡前裝好放進萬用鍋，保溫到早上起床取出，也是成功的喔！
